Pizzaugn Kupol OEM Dome Touch, 530°C

Pizzor i napolitansk stil med den nya högpresterande elektrisk kupolugn från OEM

OBS: Denna modell måste beställas med stativ som köpes separat. OMSU534, OMSU535 eller OMSU571.

Dess klassiska design gör den perfekt att placeras på synhåll i vilken typ av restaurang som helst.
Idealisk för att baka pizzor i napolitansk stil samt lämplig för att baka de mest olika sorters pizzor.
Välj en av dem st olika färg på kupolen. Kontakta oss för prisuppgift.

• Max temperatur 530°C
• Digital kontrollpanel
• Timer
• Automatisk påslagning
• Rengöringsprogram
• Ekoläge
• Bakkammaren åttakantigt formad för bakning upp till 7st 35cm pizzor åt gången
• Oberoende styrning av bäddplatta och takeffekt
• Bakyta i skräddarsydd speciell porös tegelsten känd som ”biscotto stone”, med en tjocklek på 4 cm
• Bakkammare belagd med eldfast sten
• Intern blixt
• Dome-stenen kan anpassas i olika färger
• Olika typer av stativ tillgängliga

De höga gräddningstemperaturerna den kan nå och den speciella formen på dess bakkammare garanterar extraordinära prestanda och gör den extremt enkel att använda.

Tekniska egenskaper

• Temperaturen som kan ställas in är högre än 500°C.
• Skräddarsydda värmeelement (när det gäller form och sektion) garanterar en omedelbar tillförsel varje gång extra kraft behövs; de främre värmeelementen skapar en infraröd front som gör det möjligt att baka pizzor placerade mycket nära ugnens mun.
• Dess åttakantiga bakkammare och dess storlek på munnen gör att du kan baka pizzor i olika storlekar samtidigt.
• Rökutsläppet både inuti kammaren och genom det främre draglocket stör inte bakningsprocessen.
• Den halvklotformade bakdelen gör det enkelt att placera den i ett hörn, oavsett hur den är.
• Dess bäddplatta är i skräddarsytt speciellt poröst tegel, känd som ”biscotto”, som värms upp snabbt och håller värmen länge, vilket förbättrar bakningsprestanda och samtidigt minskar enstaka brännskador.
• Den eldfasta stenen som placeras i taket och på sidorna ökar den termiska trögheten, vilket gör att ugnen kan lagra energi och frigöra den vid behov.

Digitala kontroller

• Kammartemperatur (Max 530°C) inställning och display
• inställning och visning av effektprocent för tak och underplatta (0-100 %)
• aktivering/avaktivering av frontvärmeelementen
• kammarbelysning
• bakningstimer
• schemalagd automatisk påslagning
• rengöringsprogram
• Ekonomifunktion: den ökar den absorberade kraften och håller den uppnådda temperaturen inne i kammaren